一見生姜ににているウコンには、クルクミンという色素成分が
多く含まれています。これも一目見てわかる通り黄色の色素で

、抗酸化作用や利尿作用、解毒作用があり、肝臓に良いと言わ
れています。

抗酸化作用があるということは、細胞の老化を食い止めること、
すなわちアンチエイジング効果があるということです。生活習
慣病や動脈硬化を防止する働きがあるので、積極的に体に取り
入れたいですね。

ウコン茶を飲んだことはありますか？作り方も簡単なので、誰
でも気軽に毎日飲むことが出来るのです。そのウコン茶の作り
方を紹介しますね。

１．ウコンを薄切りにして、完全に乾燥させます
２．鍋に水を張り、乾燥させたウコンを入れて火にかけます。
３．色が好みの濃度になるまで煮出して出来上がりです。

作り方はこの3ステップだけなので、誰にでも簡単に出来ます。
自然乾燥させたウコンをそのまま食べても効果はあるそうです。

ウコンは毎日摂取しても良いのですが、体に良いからと言って大
量に摂取し続けると副作用があるといわれています。肝臓に良い
はずのウコンが、適量をオーバーしてしまうと肝機能にダメージ
を与えてしまう可能性があるので、ほどほどに抑える必要があり
ます。